Haluky nagu Gnocchi ainult väiksem ja maitsvam
Elamine Slovakkias paar aastat juba ma võiks öelda, et seal on üks tüüpi tassi kõik kas armastab või vihkab. Seda nimetatakse Halukyor English Translation â € "kartuli pelmeenid, mis näeb välja ja maitseb natuke nagu rohkem tuntud gnocchi, kuid seal on üks spetsiaalne koostisosa, mis teeb haluky nii palju traditsioonilise ja ainulaadse â €" See on Bryndza või lamba kreemjas juust. Kui te plaanite külastada SLOVAKKIA Ive, mis on teie jaoks ette valmistanud, et proovida Bratislava parimat halüüditamist.
Me proovisime mõned nimetatud restoranid toidureisil. Mida see tähendab? Ühel päeval otsustasime süüa terve päeva jooksul, alustades hommikusöögiga, lõpetades õhtusöögiga. Selles toidukirjelduses üritasime Bratislavas Hallusy 5 erinevat restorani. Jah, teil on õigus, me sõime kogu päeva sama toitu, et oleks võimalik öelda, milline restoran küpsetab Bratislava parima BRNDZOVE HALUTY.
Lihtsalt mõni meetri kaugusel Slovakkia pubist kuulsa jalakäijate tänaval Obchodn On veel üks restoran, kus nad teenindasid Bryndzovà ©  haluåcky Bratislava. Ma arvan, et nad on mõned võitlused, sest enamik inimesi, kes soovivad Halysky proovida, lähevad Slovaki pubi, siin on neil ka üsna maitsev. Siiski ma ei ütle, et ma ei ütle, et see on minu number 1 Valik Halysky Bratislava, kuid hea hinna eest kesklinna, mitte see ülerahvastatud kui Slovakkia Pub ja korralik osa Bryndzove Halasty.
Bratislava Klubova nimega Restoranid on suur , mis asub peaaegu igas piirkonnas. See on midagi nagu pubi hea õlu ja siin võite tunda ka Slovaki atmosfääri. Igas Klubova on Slovakkia roogasid, nii et saate võimaluse proovida slovaki haluÅ¡Ky seal.
Relushki rääkimisel viitan sageli neile astraditsiooniliste Slovakkia pasta, sest nad on olnud meie köögi olulised osad sajandeid. Ime inimesed võrdlevad neid Saksa Spõus või UngarGariaGaluska ja tõepoolest nad näevad välja väga sarnased, mis tõendavad ainult seda, kui kergesti keetmine ideid Reisitud piirides minevikus.
muna nuudlid: 2 muna3 C. sõelutud jahu1 tl. Saltbeat munad veidi, lisage soola, segage piisavalt jahu, et teha jäik tainas. Keeda tainas kergelt jalutatud plaadile ja rulluge õhukese. Lase seista umbes 30 minutit. Lõika 1/2 "lai ribadeks. Küpseta keeva soolatud vees umbes 8 minutit. Draiv kolauurus. Segake nuudlid kapsas / sibul. Löötiveomeetod: vanaema teeks omatehtud nuudlid, kuid kiirustades ostetakse nuudleid. piisab.
Täna ma räägin oma pärandist. Kas kellelgi on mõtet, kus ma tulen? Â Ärakuulamine minu neiu perekonnanimi ei aita tegelikult aidata, sest minu
Minu vanaema tegi Halduski Poola versiooni, mida ma arvan, et enamik inimesi Ameerikas on tuttavad. See on nuudli ja kapsas tassi viskad sibulaga, või ja natuke suhkrut. See on päris hea ja ma sööksin seda, kui mu vanaema tegi selle.
Nii et sel suvel küsis mu vend, kas ma tahtsin temaga Halysky oma majas teha. Ma ütlesin kindlasti ja küsisin, kas me kasutasime vanaema retsepti. Ta vastas, et tema viis oli see Poola tee ja ta tahtis proovida Slovakkia halüüdita. Ma ei teadnud, et seal oli erinev ja ma olin mängu proovida.
Mu abikaasa ja ma läksin Pittsburghi igale, et me tulime päev varakult ja riputasime oma venna ja õde-in-law'iga ja tegime halüüditamise. See oli täiesti erinev, mida ma arvasin, et see on. Muna nuudlite asemel kasutab ta omatehtud kartuli pelmeenid jahu, riivitud kartulitest ja soolast.
Ma olen aus, ma ei olnud tõesti kindel, mida oodata. Mu vend pidi minema spetsiaalsesse poodi, et saada lambajuust ja ma jooksin baconi turule viimasel minutil. Mu vend, õde-in-law, abikaasa, ja ma istusin umbes 10 am ja igaüks oli kauss Halüüdist.
Ma olin meeldivalt üllatunud maitsega. Soolane, krõbeda peekon, mis on seotud kreemja lamba juustuga ja Dumpling oli päris maitsev! Ainus peamine probleem on see, et see roog on nii raske. Pärast vaid väike kausi olin nii täis. Kuid mu vend oli õnnelik ja mul oli hea meel, et mul on blogi jaoks uus retsept! Lisaks oli temaga köögis lõbus toiduvalmistamine ja see oli hea tava meie esmakordselt hosting tänupüha!
Tee haluky. Koorige kartulid ja seejärel haarake õhukese toiduprotsessori või käsitsi riiviga. Kui kartulid on hakitud, asetage kohe külma vee kaussi, et takistada kartulite pruunist keeramist. Suures segamise kaussi lisage 2 tassi jahu kosheri soolaga.
Kui kirjeldab nende rahvuslik roog, Haluky, Slovakid sageli ütlevad, et see on nagu Gnocchi, väikese itaalia pelmeenid valmistatud jahu ja kartuli. Maitse, Haluky on väga sarnane Vahemere nõbu, kuid seal on fundamentaalne erinevusi nii, kuidas kaks roogasid tehakse ja serveeritakse, et anda Slovakkia tassi oma unikaalne pizzazz. Või näide, Gnocchi tainas on tavaliselt valmistatud keedetud kartulitest, mis on segatud jahuga segatud, samas kui Haluky tainas on Runnier Affair, mis on loodud likvideeritud toores kartuliga. Shell-kujuline gnocchi lõigatakse tainas rulli, kuid haluky surutakse keeva veega läbi ümmarguse aukudega pannil spetsiaalselt . Nad tulevad välja nagu rasva vähe asümmeetrilised ussid ja on traditsiooniliselt söönud kohalikus lammas juustu Bryndzas ja praetud peekoni bittiga puistatakse. Egerisarid võivad asendada peekoni praetud sibulate, munade, keedetud kapsas või hapukapsas.
Enne kui lisate munad ja jahu kartuleid, peate saama peekoni praadimise ja vee keetmise. Bacon tuleb suitsetada ja tulla plokis, mitte ribadeks. Oravsk Slanina tüüp Orava piirkonnast on hea valik, kui suudate osta oma koostisosad Slovakkias; Enamik supermarketite varud selle.
Järgmine samm vajab spetsiaalset instrument : metallide haluky pann, millel on käepide ja augud, mille kaudu tainas lükatakse. See peaks istuma kenasti peal oma potti soolane vees, nüüd keeta jõuliselt.
Pane tainas Haluky Pan, paar lusikatäis korraga ja lükake läbi augud oma lusikaga. Kui te ei saa HALUKY PAN-i kätte saada, lõigake väikesed bitid puidust plaadile paigutatud tainas ja lase need vette.
Haluky langeb veesse ja vajub potti põhja. Anna neile õrna segada. Kui nad on valmis, tõusevad nad pinnale erineva värvi; See protsess peaks võtma vahemikus 5 kuni 10 minutit.
Kui pott saab täis, enne kui olete lõpetanud kogu tainas, võtke keedetud haluky koos lõhestatud lusikaga ja pane need suuresse kaussi. Enne puhkuse keetmist võiksite keetke värske pott vett.
Kui kõik Haluky on tehtud, tühjendage need, pange need suuresse kaussi ja lisage Bryndza kaste. Segage see kõik koos hästi, siis lusikatäis cheesy haluky peale plaatidele. Selleks ajaks peaks teie peekoni bitid olema üsna krõbedad, nii et hajutage neid heldelt üles, seejärel segama peekoni rasva kõike.
